-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в benniberry

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 23.11.2009
«аписей: 4979
 омментариев: 2057
Ќаписано: 8353

Ѕелкова€ рисовальна€ масса от Chuprina

¬оскресенье, 11 Ќо€бр€ 2012 г. 19:13 + в цитатник

 

 

 

Ѕелкова€ рисовальна€ масса от Chuprina

—остав:
1 €ичный белок,
приблизительно 1 стак. сах. пудры,
немного лимонного сока или лимонной кислоты.

Ѕелок отделить от желтка очень тщательно.

¬збить вилкой до образовани€ лЄгкой пены.

ѕродолжать взбивать,постепенно добавл€€ сахарную пудру.

ƒо увеличени€ объЄма и получени€ устойчивого рельефа.

»з полиэтилена или пергаментной бумаги сделать корнетики.

Ќаполнить один белой массой.

¬торую часть массы можно подкрасить ( если краситель сухой- предварительно развести в нескольких капл€х воды).

»зготовить на бумаге трафарет будущего рисунка.

Ќа рисонок сверху положить прозрачную плЄнку ( € использую плотный плиэтилен).

»з корнетика по контуру нанести рисунок.

„тобы украшение не было плоским его можно сушить на выпуклой или вогнутой поверхности

”крашени€ можно сделать двухцветными

ћожно нарисовать разнообразные «перь€» и «кружева».

—ушить издели€ из белковой рисовальной массы 12- 24 часа.»здели€ получаютс€ достаточно хрупкими, поэтому лучше изготавливать их с запасом.

ѕримеры использовани€ украшений

saechka.ru

http://www.vitamin-ka.info/2010/11/23/ukrasheniya-dlya-tortov-master-klass/

–убрики:   улинари€,–ецепты
0004167798-sthumb (130x175, 18Kb)


ѕроцитировано 3 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м



Barteneva_Natalija   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 12 Ќо€бр€ 2012 г. 00:48 (ссылка)
—пасибо!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку