-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в benniberry

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 23.11.2009
«аписей: 4979
 омментариев: 2057
Ќаписано: 8353

¬ысушенные на солнце помидоры

—уббота, 19 январ€ 2013 г. 19:45 + в цитатник

 

¬ысушенные на солнце помидоры

¬ысушенные на солнце помидоры




»нгредиенты:
30 больших помидоров,

соль.

ƒл€ маринада-

1л уксуса,

1л воды,

6 зерен черного перца,

100г чеснока,

2лавровых листа,

1красный перец чили,

1чайн.ложку кедровых орешков,

125мл оливкового масла.

—пособ приготовлени€:
Ѕерем 30 крупных помидоров,режем их пополам,посыпаем крупной солью,разрезом вверх выкладываем на гладкую поверхность и выносим на солнечное место(€ выносила на балкон).ƒержать там 4 дн€.ѕотом собрать помидоры в любую емкость и поставить на 4 дн€ в морозильник.Ёто дл€ того,чтобы устранить бактерии-за 4 дн€ они погибают. огда все сроки прошли,готовим маринад-смешиваем 1л уксуса и 1л гор€чей кип€ченой воды и кладем помидоры в эту смесь на 20 минут.¬ынимаем,раскладываем в чистые банки.¬ маринад добавл€ем черный перец,чеснок,лавр.лист,перец чили,кедровые орешки и оливковое масло,подогреваем,но не кип€тим,разливаем по банкам,которые закатываем.”потребл€ть не раньше,чем через мес€ц-помидоры должны впитать в себ€ букет специй.’ранить заготовку можно 6-8 мес€цев.

‘ото:
 

¬ысушенные на солнце помидоры
–убрики:   улинари€,–ецепты
0004167798-sthumb (130x175, 18Kb)


ѕроцитировано 2 раз
ѕонравилось: 1 пользователю



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку